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香油瓶上还封着红纸,红纸掀开后芝麻香气直往鼻子里钻,是上好的小磨香油。
糖罐里,红褐色的糖块塞得满当当的,用筷子一戳,筷身还能沾上细腻的糖丝。
这么好的辅料叫姜芸**信心更足了,她麻溜的把生姜洗好,放在灶台上,开始生火。
陈嬷嬷站在一旁看得一头雾水,这姜、香油、红糖,哪样是药?但因着姜芸**有条不紊,陈嬷嬷心里对她反倒生出几分信心来。
姜芸娘拿起刀,开始切姜。她前世做宝宝辅食是一把好手,刀工也不错,姜片切的又快又好。
三分钟后,姜芸娘把切好的姜片放进碗里,然后往锅里倒香油。
香油下锅登时滋啦一声响,姜芸娘又把姜片倒进去,慢慢翻炒。
锅铲翻动间,姜片的边缘慢慢卷起,颜色从淡黄变成焦黄。辛辣的气味混着香油香,弥漫了整个小厨房。
陈嬷嬷的眉头皱了又松,松了又皱,实在这做法不像药,倒像是灶上做饭……
陈嬷嬷内心天人**的时候,姜芸娘已经往锅里打入了两个鸡蛋。
等蛋液裹住每一片姜后,她撒了一把红糖。红糖入锅融化和油混在一起,变成红褐色的糖浆,裹在鸡蛋和姜片上亮晶晶的。
翻炒两下,出锅。一碗红糖香油炒姜鸡蛋,热气腾腾地摆在灶台上。
陈嬷嬷看着这碗东西,咽了咽口水,“姜娘子,你不是说熬药吗?这真是药?”
姜芸娘端起碗,用干净的白布垫着碗底,试了试温度。
“药膳怎么就不是药了?药食同源,老太君会喜欢的。”姜芸娘对自己的手艺十拿九稳。
她不比大夫们那么精通医术,可她听到了他们用的药,一个比一个苦。
老太君养尊处优一辈子,哪里受得住这个?便是勉强用了药,过后也必得吃许多甜食糕点来压苦味。
而中医常说“味甘走脾胃”,大白话就是糖分和药物搅合在一起,肠胃负担一重,药性就大打折扣。
老太君除了风寒还伴随着痰多咳嗽,糕点本就滋腻,吃多了痰湿更重,咳得更凶,这病能好才怪!
姜芸娘选这道红糖香油炒姜鸡蛋也是深思熟虑的。
这道药膳在前世可是征服了不少不爱喝药又挑嘴的孩子们,老太君一辈子养尊处优的,嘴自然也是挑剔的。
陈嬷嬷看看碗里热气腾腾的鸡蛋,倒是找不出反驳的话来。
不知怎的,她想起那日姜芸娘跪在地上,不慌不忙拿出那些证物的样子。
这个姜氏看着柔柔弱弱的,什么时候做过没有把握的事?
“走吧。”陈嬷嬷收敛了神思,转身往外走,“你的本事也要和嘴一样厉害才好。”
两人回到内室时,老太君正靠着床头,闭目养神。明哥儿躺在矮榻上,已经睡着了。
姜芸娘端着碗,在床边站定。
陈嬷嬷上前一步,压低声音,“老太君,姜娘子熬好了。”
老太君睁开眼,目光落在碗里,只见碗里黄澄澄的一团,热气带着姜的辛辣和鸡蛋的香气往外冒。
她眉头轻轻皱起来,“这就是你的药?”
姜芸娘把碗往前递了递,“老太君,这是红糖香油炒姜鸡蛋,您得趁热尝尝才能舒服些。”
听起来就是个菜名,老太君没接碗,只是看着她。陈嬷嬷看似平静的站在一旁,实则紧张的手心都攥出汗来。
“好,老身给你机会。”老太君拿起勺子,舀了一勺,送进嘴里。
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