第44章
别人打趣也好祝福也罢，对她来说真就像是把她放在油锅上反复煎熬。
真的太害怕她跟小叔两人的关系被发现了。
李副营长媳妇看出她脸皮薄了，也没继续打趣：“小姑娘就是面生，一逗就脸红。好了，不跟你开玩笑了。”
“你们这不是刚搬家嘛，给你带了点东西过来做暖房礼。”
“家里也没什么好东西，就给你带了块肉过来。”
一块肉？
菜菜有些惊讶的看了眼她手里的肉，大概一斤左右的样子。
五花三层，肉质很漂亮。
油脂多的肉，可比纯瘦肉贵，这块肉也得好些钱了。
怎么送这么精贵的东西。
这只是普通的搬个家呀。
她的一举一动，都看在李副营长媳妇儿的眼里。
她当然知道，一块肉不便宜。
可能得到别人的认可、得到别人的肯定，再肉疼也值得。
“嫂子，你太客气了，真是让你破费了。”
有了王桂凤的提点，菜菜知道别人送礼来是不可以拒绝的。
她硬着头皮接过，道了声“谢谢”。
李副营长媳妇儿故作慷慨道：“客气啥呀，一块肉而已。”
她看了眼那肉，问：“会煮饭吗？这块肉的肉质好，吃起来很香，做不好的话，就完全糟蹋了。”
“像我平日里，做的最多的就是***。”
“这烧***最关键的一点你知道是什么吗？”不等菜菜做答，她便说：“并不是放各种乱七八糟的大料。什么八角、桂皮、香叶呀，这些都不要放的。”
“放多了反而把肉本身的香味给压住了。”
“最关键的一点就是得把糖色炒好。这用糖也是很讲究的，得用淡金**的老冰糖。”
“老冰糖在油锅里熬成焦糖色，再把焯好水，切的四四方方的肉块倒进去翻炒均匀，保证让每一块肉都裹满糖浆上满色，最后加入颜色浓稠的酱油，再放水炖煮半个小时，这样做出来的肉绝对色泽红亮，肉质软烂入味。”
像是真的闻到了***的香味，她没忍住咽了口口水。
这还没完，她似乎想将这块肉物尽其用，继续炒下一道菜。
“五花肉首选就是做***，要是不爱吃这个，也可以退而求其次做别的。”
“虎皮大肉也是道大菜。一大块四四方方的五花肉下锅焯水后，放油锅里炸。”
“这道菜最关键的就是要将肉皮炸出虎皮效果。虎皮效果好不好，不是看炸的怎么样，而是要靠泡。”"